Aquafabapulver

Aquafaba ist für mich die beste Eialternative, wenn es um die Herstellung von luftigem Gebäck geht – wie zum Beispiel Biskuitteig.
Bisher konnte ich Aquafaba im Handel nur in 1/2 oder 1 Liter Packungen flüssig kaufen. Nun bin ich auf ein Produkt gestossen, das in Pulverform angeboten wird. Das Aquafaba kann dann einfach durch mixen des Pulvers mit Wasser hergestellt werden. So bin ich nicht gezwungen, die angebrochene Packung bald aufzubrauchen, sondern kann nach und nach die benötigten Mengen dem wiederverschliessbaren Beutel entnehmen. Eine sehr praktische Sache.