Kuchenteig, vegan
Kuchenteig, vegan
2015-02-15 09:08:55
Anz. Personen 4
Eignet sich für süsse und salzige Kuchenrezepte.
Zubereitungszeit
15 min
Koch-/Backzeit
25 min
Zutaten
- 250 g Mehl
- 1/2 TL Salz
- 20 g Olivenöl
- 1/2 EL Apfelessig
- 1.8 - 2 dl Wasser
Anleitung
- Mehl mit Salz mischen.
- Öl, Essig und soviel Wasser zum Mehl geben, dass dieser eine weiche Konsistenz erhält. Den Teig mit einem Löffel oder Teigschaber kurz zu einem weichen Teig zusammenfügen (nicht kneten!).
- Vor der Weiterverarbeitung mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
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Kuchenteig
Kuchenteig
2015-02-15 09:03:16
Anz. Personen 4
Teig eignet sich für süsse oder salzige Kuchen. Sehr knusprig.
Zubereitungszeit
10 min
Koch-/Backzeit
25 min
Zutaten
- 250 g Mehl
- 1/2 TL Salz
- 100 g Butter
- 1 dl Wasser
Anleitung
- Mehl mit Salz mischen.
- Butter in einem Topf auf schwacher Hitze schmelzen lassen. Dann das Wasser in den Topf geben.
- Flüssige Butter-Wassermischung zum Mehl geben, mit einem Löffel oder Teigschaber kurz zu einem weichen Teig zusammenfügen (nicht kneten!).
- Vor der Weiterverarbeitung mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
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